奥会津金山 天然炭酸水

日本酒のおいしさを
あなたなら…

和らぎ水の大切さもご存じのことと思います。
どれくらい大切かというと、仕込み水を和らぎ水として出す酒蔵もあるほど。

らぎとは
“日本酒水"のこと。

日本酒と交互に飲むことで、二日酔いにもなりにくくなり、
なにより舌を鈍らせずにいられるので、
日本酒や料理を常に新鮮に、より美味しく感じることができるのです。

和らぎ水の大切な条件は、美味しい水であること。

日本の酒には、日本の水。
美味しい水は数あれど「奥会津金山かねやま 天然炭酸の水」を和らぎ水としておすすめするのは、その特徴のためです。

微炭酸なのに、まろやか。

刺激が強すぎず、泡のひとつぶひとつぶが繊細。程よい炭酸は、口の中を爽快にしてくれながらも、酒から酒への流れを失いません。

日本酒にこだわる名店店主も、この相性太鼓判

スッとはいって酒の邪魔をしない。
飲めば違いの分かる水ですね。

温いと美点だけでなく欠点もさらけ出てしまうものですが、これは常温のまま出せる水だと思います。

鮨 㐂邑 木村康司氏

この水は、固すぎず柔らかすぎずで美味しさがわかりやすいです。

炭酸が強すぎないので、お酒の美味しさを引き立ててくれます。

日本料理 一凛 橋本幹造氏

つまるところ、和らぎ水にはこれ以上ないということ。 つまるところ、和らぎ水にはこれ以上ないということ。

“和らぎ水”
としての採用実績

・CRAFT SAKE WEEK東北 2018 に参加
・CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS2018に参加
・CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS2019に参加

CRAFT SAKE WEEK
2019

JAPAN CRAFT SAKE COMPANY(ジャパンクラフトサケカンパニー)代表:中田英寿氏による、日本酒の魅力をあじわい尽くす“SAKE”イベント。
2016年からスタートしたイベントも4年目に突入。
今年は「地域性」をテーマに、全国47都道府県から選りすぐりの酒蔵が集合します。

CRAFT SAKE WEEK
CRAFT SAKE WEEKの
詳細はこちら

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